COOKIES AMERICANAS.

COOKIES AMERICANAS 

-Ingredientes de la receta:

·2 tazas de harina
·3/4 de cuchara de café de levadura (yo hecho una cucharada rasa)
·1/4 de cuchara de sal (una pizca)
·1 taza de mantequilla (mucho mejor y más sano aceite de oliva)
·2 huevos
·1 tableta de chocolate de postres (Nestle postres) y la haceis pedazitos (con un buen cuchillo y mucha paciencia) (la receta original sugiere poner chocolate negro, con leche y blanco)

-Elaboración: 

1-En un bol poneis la harina y la levadura. 

En otro mezcalis hasta que quede espumoso el aceite con el azucar. 

Después uno a uno los huevos. (os recomiendo que useis la batidora de varillas, pero se puede hacer con cuchara de palo). 

Hasta aqui lo pueden hacer los niños, pero ahora hay que añadir la harina poco a poco hasta que veais que queda una masa consistenet (a mi me queda bien cuando está que casi se despega de los bordes pero sin despegarse del todo). 

Ahora añadis los trozos de chocolate.
Lo tapais y al frigo dos horitas.
Luego poneis el horno a calentar. 

Cubris la bandeja del horno con papel de plata y poneis aceite para que no se peguen.

Ahora con las manos enharinadas haceis bolas (o no hace falta porque se aplanarán solas) y las poneis en el horno un poco separadas. 

A mi siempre se me acaban juntando pero así quedan cuadradas al cortarlas.
Ahora lo dificil, el tiempo de coccion. 

A ojo, sí a ojo. 

Cuidado con abrir el horno porque se constipan y no suben. 

Si las galletas también se constipan si cogen frio. :-). 

Cuando huela bien las sacáis. Igual veis que las de atrás se han tostado bastante, pero están de muerte igual.
El horno no lo pongais al máximo, yo lo pongo a unos 200º. 

Luego la receta comete el grave error de decirte que las dejes enfriar, bueno en este caso no es tan grave porque si están calientes no te encuentras con los trocitos de chocolate porque está derretido, pero a los 10 minutos ya empieza a estar duro. 

Os recomendaría que probárais un par de ellas calentitas porque igual os gustan más calientes que frías.
La receta pone que duran dos semanas, Mentira, a mi como mucho me duran 4 días, normalmente 2.
Están mejor frías porque si no el chocolate está derretido.